Il Brunello di Montalcino ‘Vecchie Vigne’ Siro Pacenti è un vino strutturato, elegante, con tannini finissimi ed una grande complessità. Vigne di oltre 35 anni di età, il rispetto assoluto della terra ed una grande esperienza sono indispensabili per ottenere un vino con queste caratteristiche. Non è filtrato e arriva alla sua massima espressione dopo alcuni anni di affinamento. La produzione annua è di circa 30.000 bottiglie.
Visiva
Limpido, di colore rosso rubino con leggere sfumature granate. Consistente.
Olfattiva
Intenso, complesso e fine. Note di viola, ciliegia sotto spirito, sottobosco, cuoio, note eteree e di tabacco.
Gustativa
Secco, caldo, morbido, fresco, tannico e sapido. Vino dalla grande struttura della lunga persistenza gusto-olfattiva.
Abbinamenti
Il Brunello di Montalcino ”Vecchie Vigne” Siro Pacenti si abbina con secondi di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati e stufati.
Contiene solfiti.
Carta dei vini:
Vitigni: Sangiovese 100%
Passaggio in legno: Lungo
Grado Alcolico: 14,50%
Nazione: ITALIA
Area produzione: MONTALCINO
Annata: 2019
Formato: Bottiglia 75 cl
Recensioni
Non ci sono ancora recensioni.