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L’etichetta con la produzione più alta nella cantina Fontodi, il Chianti Classico della famiglia Manetti è un vino che affina almeno 18 mesi in barrique di rovere, e rappresenta una tra le più identitarie espressioni del sangiovese toscano. Prodotto in agricoltura biologica, essenza della filosofia aziendale dove i principi cardine sono la qualità e l’esaltazione del territorio. È un Chianti da tenere sempre in cantina, da stappare per le giuste occasioni di convivialità. |
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| Uve utilizzate | 100% Sangiovese |
| Origine e denominazione |
Frazione di Panzano, Greve in Chianti, Firenze |
| Vinificazione e Affinamento | Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in vasche di acciaio inox con follatori e controllo termico per almeno 2 settimane. In barriques di Troncais e Allier per 18 mesi |
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Note degustative |
Colore Rosso rubino intenso Profumo Sentori floreali di viola, uniti a note tostate di cuoio e tabacco Gusto Pieno e deciso, con tannini in evidenza e un lungo finale speziato |


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