| Sarpa di Poli è la grappa che riassume e comunica al meglio i valori della tradizione veneta. Vuole essere ambasciatrice nel mondo della buona grappa veneta e manifesta questa sua vocazione già dal nome: in dialetto veneto le vinacce si dicono infatti ‘sarpe’. Diventata il simbolo della storica distilleria Poli, la grappa Sarpa è oramai considerata, dopo più di 25 anni dalla sua ideazione, sinonimo di tradizione e qualità. È stata concepita per essere schietta e audace, come le grappe casalinghe di un tempo, ma senza i difetti che le caratterizzavano, tra cui l’oleosità e l’aggressività. È ottenuta da vinacce di Cabernet (40%) e Merlot (60%), apprezzate per l’aroma floreale e delicatamente erbaceo, dal gusto virile e generoso anche se meno pungente rispetto alle grappe secche tradizionali. |
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| Tipologia | Grappa |
| Temperatura di servizio | 10-12 °C |
| Gradazione | 40% |
| Origine | Veneto |
| Metodo di degustazione | Assolutamente come digestivo dopo pasto. |
| Colore | Cristallino Limpido |
| Profumo | Erbaceo e fresco, di menta, rosa e geranio |
| Sapore | Rustico e virile, di buona persistenza |


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