Produttori Di Manduria Elegia Primitivo di Manduria Riserva 2019
Elegia-big Elegia Primitivo di Manduria DOC Riserva Vitigno: Primitivo 100% Età dei vigneti: 35-50 anni Sistemi di allevamento: alberello e spalliera Epoca di vendemmia: seconda metà di Settembre Resa media di uva per ettaro: 60 ql Vinificazione: in rosso con termocondizionamento del processo fermentativo (22-24° C), due settimane di macerazione. Affinamento del vino: 12 mesi in barriques di rovere francese
Vino dal Colore rosso rubino intenso Profumo:naso elegante, con decisa componente fruttata a base di more selvatiche, prugne secche, lamponi in confettura e mirtilli. Noce moscata, vaniglia e chiodi di garofano anticipano timbri di erbe aromatiche e cuoio. Sbuffi di mandorla tostata e petali di viola appasiti affiancano sentori di sottobosco. Sapore: acidità brillante e tannini asciutti accompagnano fino in fondo, donandogli una perfetta chiusura molto persistente.
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