Rosso Verona I.G.T. Prima Pietra Cantina di Monteforte 2021 13,5%

VITIGNO: Cabernet, Merlot e Corvina.
VIGNETI: i vigneti della Corvina sono collocati nell’alta Val d’Alpone. I vigneti di Cabernet sono situati nel terreno caldo argilloso, il Merlot nel terreno basaltico.
VINIFICAZIONE: le uve vengono diraspate e pigiate. Il mosto viene immediatamente raffreddato e trasferito in serbatoi d’acciaio, costruiti appositamente per la fermentazione di vino rosso. Il 25% del mosto viene rimosso dalla cisterna
AFFINAMENTO: serbatoi d’acciaio
COLORE: rosso rubino.
PROFUMO: delicato con sentori di fiori diciliegio e lampone
PALATO: morbido, di corpo e ben bilanciato
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:il vino si accompagna ai primi piatti ben conditi, arrosti, carni brasate e carni alla griglia.
SERVIZIO: servire ad una temperatura di 16-18°C.