Il Taurasi ”Vigna Grande Cerzito” riserva Quintodecimo è un cru di un ettaro di Aglianico, piantato nel 2004 sul versante sud della tenuta Quintodecimo. Il suolo, originatosi da ceneri e pomici da caduta, è di natura vulcanica, non calcareo, ben drenato, profondo e con tessitura grossolana, condizioni che favoriscono un’elevata disponibilità di ossigeno per le radici. il vigneto, a 440 metri di altitudine con una pendenza del 15%, presenta una densità d’impianto di 5000 ceppi per ettaro ed è coltivato a controspalliera con potatura a cordone speronato. Il Vigna Grande Cerzito coinvolge per la sua potenza ed eleganza, con i suoi raffinati profumi di ciliegia, prugna e cioccolata ed il suo sorso carnoso e delicato. Molto longevo, diventa ancora più fine ed elegante con il trascorrere degli anni completandosi con freschissime note di menta, eucalipto ed incenso.
Visiva
Limpido di colore rosso rubino. Consistente.
Olfattiva
Note di ciliegia, prugna, tabacco, cioccolata, umus, sensazioni balsamiche ed eteree.
Gustativa
Caldo, morbido, avvolgente e potente.
Abbinamenti
Il Taurasi ”Vigna Grande Cerzito” riserva Quintodecimo si abbina bene con formaggi stagionati, carne rossa e stufati.
Contiene solfiti.
Carta dei vini:
Vitigni: Aglianico 100%
Passaggio in legno: Lungo
Grado Alcolico: 14,50%
Nazione: ITALIA
Area produzione: IRPINIA
Annata: 2019
Formato: Bottiglia 75 cl
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