Tenuta i Fauri – Passerina Colline Teatine IGT cl75

La Tenuta I Fauri si trova nel cuore della provincia di Chieti, la più a Sud dell’Abruzzo, tra le colline che dalla Maiella scendono fino all’Adriatico. 
Tenuta i Fauri non è semplicemente il marchio di un’azienda: è prima di tutto una famiglia dedita da anni alla viticoltura, la Famiglia Di Camillo che da generazioni custodisce queste terre. 
Siamo a 250 metri sul livello del mare, altitudine che caratterizza le colline Teatine. Le vigne sono condotte secondo i principi della lotta integrata, a metà strada tra l’agricoltura convenzionale e quella biologica, limitando al minimo gli interventi di difesa.

Vino dall’ottima unione tra freschezza e sapidità, per poi rivelarsi ricco di frutto, succoso e di particolare piacevolezza.
La Passerina delle Colline Teatine, è un bianco dal carattere generoso e disponibile, contraddistinto da un sorso appagante e intrigante allo stesso tempo.
E’ un bianco rotondo e invitante, che offre una bevuta semplice ma dalla grande gradevolezza. Versatile negli abbinamenti gastronomici, è una Passerina che non si smetterebbe mai di bere.

Uve utilizzate

100% Passerina

Vinificazione e Affinamento

Decantazione statica del mosto dopo pressatura soffice, fermentazione termo controllata e affinamento in acciaio inox. Imbottigliato nel Gennaio successivo alla vendemmia.

Origine

Abruzzo

Colore

Profumo

Fruttato, composto da ricordi di pera e di albicocca, poi arricchito da sfumature leggermente mentolate e da nuance di fiori gialli.

Sapore

Fresco e ben bilanciato, delicatamente sapido e di buona persistenza.

Gradazione

12,5%

Temperatura di servizio

8° – 10°C

Abbinamenti gastronomici